Plato principal
Gefüllte High-Protein Burger Buns
45 minPara 6Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minGefüllte High-Protein Burger Buns
lo que necesita
Ingredientes
MagerquarkLácteos200 g
DinkelmehlCereales160 g
BackpulverDespensa16 g
SalzEspecias3 g
Like Hack (Soja Hack)Fresco180 g- Reibekäse lightLácteos100 g
Tomaten (kleingeschnitten)Frutas y verduras100 g
Gewürzgurken (kleingeschnitten)Frutas y verduras100 g
rote Zwiebel (kleingeschnitten)Frutas y verduras30 g
Milch (zum Bepinseln)Lácteos20 ml
SesamFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
208kcal
- Carbohidratos
- 25 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Sartén
Bandeja de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig verkneten
- Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel ordentlich verkneten.
- Der Teig ist anfangs etwas klebrig, wird aber beim Kneten perfekt formbar.
- Paso 2
Füllung vorbereiten
- Das Soja Hack in der Pfanne anbraten.
- Tomaten, Gewürzgurken und rote Zwiebel kleinschneiden.
- Paso 3
Teig portionieren und ausrollen
- Den Teig in 6 Kugeln aufteilen (je ca. 60 g).
- Arbeitsfläche und Nudelholz mit Mehl bestäuben und die Kugeln ordentlich ausrollen.
- Paso 4
Buns füllen und verschließen
- Den ausgerollten Teig in eine kleine Schüssel legen und mit den restlichen Zutaten füllen.
- Die Teigenden zusammendrücken, sodass alles gut verschlossen ist.
- Paso 5
Backen
- Die Buns mit der zusammengedrückten Seite nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Optional mit etwas Milch bepinseln und Sesam darüber geben.
- Bei 180 °C backen.