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Gelado de Cerelac com Crumble e Leite Condensado Cozido
40 minPara 8Nutri-Score E€€
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40 min
40 minGelado de Cerelac com Crumble e Leite Condensado Cozido
receta de
Sara | Tasco Dependente
@tascodependente
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lo que necesita
Ingredientes
Cerelac (dividido entre o crumble e a pasta de gelado)Despensa90 g
manteiga (mole)Lácteos30 g- açúcar brancoDespensa15 g
sal (pitadas)Especias3 g
leite condensadoLácteos150 g- extrato de baunilha (opcional)Despensa5 ml
- natas 35% MG (bem frias)Lácteos410 ml
- leite condensado cozidoLácteos50 g
por ración
Nutrición
192kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Batidora de varillas
Microondas- Molde rectangular
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar o crumble
- Numa taça, juntar o Cerelac, a manteiga mole, o açúcar e uma pitada de sal.
- Misturar com os dedos até obter uma farofa grossa.
- Reservar a arrefecer.
- Paso 2
Hidratar o Cerelac
- Misturar o leite condensado com o Cerelac e uma pitada de sal.
- Juntar o extrato de baunilha, se usar.
- Deixar repousar para o Cerelac hidratar.
- Paso 3
Bater as natas
- Bater as natas bem frias até ficarem firmes.
- Envolver a pasta de Cerelac devagar, com movimentos delicados.
- Paso 4
Preparar o fio de leite condensado cozido
- Misturar o leite condensado cozido com as natas e uma pitada de sal.
- Levar ao micro-ondas para ficar mole.
- Paso 5
Montar o gelado
- Começar pelas natas, depois o leite condensado cozido e por fim o crumble.
- Fazer duas camadas e criar um swirl com a ajuda de uma faca.
- Levar ao congelador durante a noite.