Plato principal
Gemüse-Smileys mit Kräuterdip und Salat
50 minPara 4Nutri-Score A€
A
50 min
50 minGemüse-Smileys mit Kräuterdip und Salat
lo que necesita
Ingredientes
Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras500 g
Karotten (geschält, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras300 g
MehlDespensa80 g
StärkeDespensa30 g
Olivenöl (zum Bestreichen)Despensa20 ml
Skyr (bei Bedarf plant based)Lácteos250 g
Frische Kräuter (gehackt, Sorte nach Wahl)Frutas y verduras15 g- Salatblätter (gewaschen)Frutas y verduras100 g
- Saisonales Obst (in Stücke geschnitten)Frutas y verduras150 g
SonnenblumenkerneFrutos secos y semillas20 g- PinienkerneFrutos secos y semillas20 g
Erdbeeren (gewaschen, halbiert)Frutas y verduras100 g
por ración
Nutrición
212kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Prensapatatas
Bol
Bandeja de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gemüse weich kochen
- Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- So lange kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Paso 2
Teig herstellen
- Das Gemüse abgießen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerstampfen, bis es cremig ist.
- Mehl und Stärke dazugeben und zu einem Teig vermengen.
- Paso 3
Smileys ausstechen
- Den Teig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Gesichter mit einem Holzstab in die Kreise formen.
- Paso 4
Goldbraun backen
- Die Smileys auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Im Ofen oder Airfryer goldbraun backen.
- Paso 5
Kräuterdip anrühren
- Skyr mit den gehackten frischen Kräutern verrühren.
- Paso 6
Salat anrichten
- Salatblätter, saisonales Obst und Erdbeeren bunt vermengen.
- Sonnenblumenkerne und Pinienkerne darüberstreuen.
- Paso 7
Servieren
- Die Gemüse-Smileys mit dem Kräuterdip und dem Salat servieren.