Postre
Glaces maison à la pistache et à la noix de coco
40 minPara 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minGlaces maison à la pistache et à la noix de coco
receta de
Coffee with Freyja
@coffee.with.freyja
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
purée de pistache 100 %Frutos secos y semillas150 g
arôme pistacheDespensa15 ml
crème entière (bien froide)Lácteos230 ml- lait entierLácteos220 ml
sucreDespensa140 g
sel (pincée)Especias2 piezas- lait de cocoDespensa200 ml
- arôme vanilleDespensa5 ml
- noix de coco râpéeFrutos secos y semillas60 g
por ración
Nutrición
252kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Varillas
Batidora de vaso
bac à glace
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base pistache
- Dans un saladier, mélanger la purée de pistache, l'arôme pistache, le sucre et la pincée de sel.
- Verser le lait entier et la crème entière, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Paso 2
Préparer la base coco
- Dans un second saladier, mélanger le lait de coco, la crème entière, le sucre, l'arôme vanille et la pincée de sel.
- Ajouter la noix de coco râpée et bien mélanger.
- Paso 3
Mixer et refroidir
- Mixer chaque préparation au blender pour lisser la texture.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que les bases soient bien froides.
- Paso 4
Turbiner les glaces
- Verser chaque base dans la sorbetière et turbiner jusqu'à obtenir une texture crémeuse et prise.
- Transférer dans des bacs et placer au congélateur avant de servir.