Plato principal
Gnocchis creamy tomato
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45 min
45 minGnocchis creamy tomato
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DansVosAssiettes
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lo que necesita
Ingredientes
gnocchis (paquet prêt à l'emploi)Cereales500 g
tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras20 piezas
huile d'oliveDespensa45 ml
ail (gousses épluchées)Frutas y verduras4 piezas- persil frais (ciselé)Frutas y verduras15 g
eauOtro100 ml
vin blanc sec (facultatif)Bebidas100 ml
crème fraîche semi-épaisse (un pot)Lácteos300 ml- mozzarella di bufala fraîche (en morceaux, pour le dessus)Lácteos125 g
- mozzarella râpéeLácteos100 g
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
977kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Dorer les gnocchis
- Faire revenir les gnocchis dans l'huile d'olive à feu vif.
- Les dorer des deux côtés, puis les réserver.
- Paso 2
Faire revenir l'ail et les tomates
- Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive.
- Ajouter l'ail, les tomates cerises coupées en deux et le persil ciselé.
- Saler et laisser revenir à feu moyen.
- Paso 3
Mijoter la sauce tomate
- Ajouter l'eau et le vin blanc sec (facultatif).
- Écraser quelques tomates cerises.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Paso 4
Ajouter la crème
- Verser la crème fraîche semi-épaisse.
- Laisser mijoter à nouveau.
- Paso 5
Ajouter les gnocchis et la mozzarella
- Ajouter la mozzarella râpée pour un goût cheesy.
- Remettre les gnocchis dans la poêle.
- Laisser mijoter.
- Paso 6
Dresser et servir
- Parsemer de persil ciselé, saler et poivrer.
- Ajouter des morceaux de mozzarella fraîche et un dernier filet d'huile d'olive.
- Servir aussitôt, avec un morceau de pain pour saucer la poêle.
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