Plato principal
Gnocchis crémeux aux épinards et tomates séchées
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30 min
30 minGnocchis crémeux aux épinards et tomates séchées
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@petitamandineoff
@petitamandineoff
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa15 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
gnocchisCereales300 g
épinards fraisFrutas y verduras300 g
crème liquideLácteos300 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
purée de pimentDespensa5 g- sirop d'agaveDespensa10 ml
- persil frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
- tomates séchées (égouttées et coupées)Despensa40 g
- fromage râpéLácteos300 g
pignons de pinFrutos secos y semillas30 g
por ración
Nutrición
453kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Paso 2
Cuire les gnocchis
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les gnocchis et les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Paso 3
Ajouter les épinards
- Incorporer les épinards frais dans la poêle.
- Laisser tomber jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
- Paso 4
Créer la sauce crémeuse
- Verser la crème liquide dans la poêle.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la purée de piment et le sirop d'agave.
- Mélanger et laisser mijoter doucement.
- Paso 5
Réunir le tout
- Ajouter les gnocchis égouttés dans la poêle.
- Incorporer les tomates séchées et le fromage râpé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
- Paso 6
Dresser et servir
- Parsemer de pignons de pin et de persil frais ciselé.
- Servir bien chaud.