Plato principal
Gołąbki w sosie pomidorowym
1 h 40 minPara 8Nutri-Score C€€
C
1 h 40 min
1 h 40 minGołąbki w sosie pomidorowym
receta de
@the_voice_of_karolina
@the_voice_of_karolina
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
kapusta (cała główka, sparzyć we wrzątku)Frutas y verduras1 pieza
mięso mielone wieprzowe (surowe)Otro1 kg
ryż basmati (ugotowany al dente)Cereales200 g
cebula (duża, starta)Frutas y verduras1 pieza
jajko (surowe)Lácteos1 pieza
sól (do smaku)Especias10 g
pieprz (mielony)Especias3 g
majeranek (suszony)Especias5 g
koncentrat pomidorowy (do farszu i zalewy)Despensa180 g- liście laurowe (do farszu)Especias7 piezas
- ziele angielskie (kuleczki do farszu)Especias10 piezas
boczek tłusty (plastry do wyłożenia garnka)Otro200 g
woda (zimna, do zalewy)Bebidas1 litro- liście laurowe małe (do zalewy)Especias7 piezas
- ziele angielskie (kuleczki do zalewy)Especias10 piezas
- sól (czubata łyżeczka do zalewy)Especias8 g
- pieprz (pół łyżeczki do zalewy)Especias2 g
por ración
Nutrición
451kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 29 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sparzenie kapusty
- Zagotuj wodę i włóż główkę kapusty, aby liście zmiękły.
- Po około 10 minutach liście powinny łatwo odchodzić.
- Z każdego liścia odetnij twardą część.
- Gdy dojdziesz do twardych liści, powtórz proces sparzenia.
- Paso 2
Przygotowanie farszu
- W misce wymieszaj surowe mięso mielone wieprzowe.
- Dodaj ugotowany al dente ryż i startą cebulę.
- Dodaj jajko i przypraw solą, pieprzem oraz majerankiem.
- Dokładnie wszystko wymieszaj.
- Paso 3
Wyłożenie garnka i zawijanie gołąbków
- Na dnie garnka ułóż plastry tłustego boczku, aby gołąbki się nie przyklejały.
- Na boczek kładź liście kapusty.
- Nakładaj farsz i zawijaj gołąbki.
- Paso 4
Przygotowanie zalewy
- Zalewę przygotuj na bazie koncentratu pomidorowego.
- Wymieszaj 1 litr zimnej wody z koncentratem pomidorowym.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
- Paso 5
Gotowanie gołąbków
- Zalej gołąbki zalewą.
- Gotuj od zagotowania zalewy około godziny.
- W razie potrzeby sos można zagęścić.