Tentempié
Gourmet-Stulle mit Blauschimmelkäse, Burrata und gefrorener Birne & Pfirsich
20 minPara 1Nutri-Score C€€
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20 min
20 minGourmet-Stulle mit Blauschimmelkäse, Burrata und gefrorener Birne & Pfirsich
lo que necesita
Ingredientes
Brot (dicke Scheibe, z. B. Sauerteigbrot)Panadería1 pieza
Kräuterbutter (weich)Lácteos25 g
Rosmarin (Zweige)Frutas y verduras2 piezas- Blauschimmelkäse (in Scheiben)Lácteos40 g
Pinienkerne (leicht geröstet)Frutos secos y semillas15 g- Burrata (zerzupft)Lácteos1 pieza
Lauchzwiebel (in feine Ringe geschnitten)Frutas y verduras1 pieza- Birne (eingefroren, geraspelt)Frutas y verduras0,5 piezas
- Pfirsich (eingefroren, geraspelt)Frutas y verduras0,5 piezas
Olivenöl (gutes Olivenöl)Despensa10 ml
FeigensenfDespensa10 g
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Especias1 g
Meersalz (grob)Especias2 g
por ración
Nutrición
693kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 45 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Brot mit Kräuterbutter in der Pfanne rösten
- Die Brotscheibe großzügig mit Kräuterbutter bestreichen.
- Mit der Butterseite nach unten in die heiße Pfanne legen und die Rosmarinzweige dazugeben.
- Rösten, bis die Seite goldbraun ist, dann herausnehmen.
- Paso 2
Blauschimmelkäse auflegen
- Den Blauschimmelkäse auf die bereits geröstete Seite des Brotes legen.
- Paso 3
Pinienkerne in der Pfanne rösten
- Die Pinienkerne in die benutzte Pfanne geben und leicht rösten.
- Paso 4
Burrata, Lauchzwiebel und gefrorene Früchte auftürmen
- Die Burrata etwas zerzupfen und auf dem Käsebrot verteilen.
- Lauchzwiebelringe darüberstreuen.
- Die gefrorene Birne und den gefrorenen Pfirsich direkt über das Brot raspeln.
- Paso 5
Toppen und servieren
- Mit geröstetem Rosmarin und Pinienkernen bestreuen.
- Mit Olivenöl und Feigensenf beträufeln.
- Mit schwarzem Pfeffer und grobem Meersalz würzen und sofort genießen.