Plato principal
Gözleme mit Hackfleischfüllung
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minGözleme mit Hackfleischfüllung
lo que necesita
Ingredientes
MehlCereales600 g
Wasser (lauwarm)Bebidas280 ml
ÖlDespensa15 ml
SalzEspecias5 g
HackfleischCarne300 g
rote Paprika (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza- grüne Paprika (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
TomatenmarkDespensa30 ml
PfefferEspecias2 g
por ración
Nutrición
460kcal
- Carbohidratos
- 77 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig kneten
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und ruhen lassen.
- Paso 2
Füllung anbraten
- Zwiebel und Paprika in etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterheben.
- Paso 3
Teig ausrollen
- Den Teig in gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion dünn zu einem Kreis ausrollen.
- Paso 4
Gözleme füllen
- Die Hackfleischfüllung auf einer Hälfte des Teigkreises verteilen.
- Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder gut andrücken.
- Paso 5
Gözleme ausbacken
- Die gefüllten Fladen in einer trockenen oder leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
- Warm servieren.