Tentempié
Granola-Kekse mit Aprikosen und Nüssen
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45 min
45 minGranola-Kekse mit Aprikosen und Nüssen
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@subundgesund
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lo que necesita
Ingredientes
HaferflockenCereales45 g
getrocknete Aprikosen (in heißem Wasser eingeweicht, halbiert)Frutas y verduras100 g
Sonnenblumenkerne (geröstet)Frutos secos y semillas15 g- CashewkerneFrutos secos y semillas10 g
- ErdnüsseFrutos secos y semillas10 g
- KürbiskerneFrutos secos y semillas8 g
- SesamFrutos secos y semillas8 g
- WalnüsseFrutos secos y semillas25 g
- PistazienFrutos secos y semillas10 g
Zimt (nach Geschmack)Especias1 g
Ingwer (gemahlen, nach Geschmack)Especias1 g
EiweißLácteos1 pieza
Honig (ca. 1 EL)Despensa30 g
Öl (zum Einfetten)Despensa5 ml
por ración
Nutrición
77kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Haferflocken und Kerne rösten
- Die Haferflocken in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Die Sonnenblumenkerne kurz mitrösten.
- Paso 2
Nussmischung vorbereiten
- Cashewkerne, Erdnüsse, Kürbiskerne, Sesam, Walnüsse und Pistazien mit den Haferflocken mischen.
- Zimt und Ingwer nach Geschmack dazugeben.
- Paso 3
Aprikosen einweichen
- Die getrockneten Aprikosen halbieren und in heißem Wasser einweichen.
- Anschließend abgießen und die Hälfte für die Kekse abnehmen.
- Paso 4
Teig mischen
- Die Hälfte der Nuss-Hafer-Mischung mit den Aprikosen vermengen.
- Eiweiß und Honig dazugeben und alles gründlich verrühren.
- Paso 5
Kekse formen
- Ein Backblech mit Öl einfetten.
- Mit den Händen Kekse von etwa 8 cm Durchmesser formen und fest zusammendrücken.
- Paso 6
Backen
- Die Kekse bei 180 °C backen.
- Danach vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre Form behalten.