Desayuno
Granola maison caramel chocolat
20 minPara 6Nutri-Score D€
D
20 min
20 minGranola maison caramel chocolat
receta de
whoisconstance
@whoisconstanceoff
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lo que necesita
Ingredientes
flocons d'avoine (petits flocons fins)Cereales200 g
sucreDespensa100 g
graines de courgeFrutos secos y semillas30 g- noix (cassées en petits morceaux)Frutos secos y semillas30 g
cannelle (moulue)Especias3 g
chocolat pâtissier (cassé en petits morceaux)Despensa40 g
eauOtro30 ml
por ración
Nutrición
202kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Griller les flocons d'avoine
- Dans une poêle sèche, faire griller les flocons d'avoine.
- Ajouter aussitôt la cannelle, les graines de courge et les noix cassées en morceaux.
- Remuer régulièrement jusqu'à ce que les flocons soient dorés et parfumés.
- Paso 2
Casser le chocolat
- Pendant que les flocons grillent, casser le chocolat pâtissier en petits morceaux.
- Paso 3
Réserver le granola grillé
- Verser les flocons grillés dans un petit récipient et réserver.
- Paso 4
Préparer le caramel
- Verser le sucre au fond de la poêle en une fine couche régulière.
- Ajouter un peu d'eau et chauffer jusqu'à obtenir un caramel.
- Paso 5
Enrober le granola de caramel
- Intégrer progressivement les flocons grillés, les graines et les noix dans le caramel.
- Mélanger pour former de petits agrégats de granola.
- Paso 6
Ajouter le chocolat
- Verser le granola encore chaud dans un récipient.
- Ajouter le chocolat cassé en morceaux et mélanger : il fond et enrobe les céréales.
- Laisser refroidir avant de déguster, par exemple avec un yaourt nature.