Plato principal
Gratin d'aubergine mozza
50 minPara 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minGratin d'aubergine mozza
receta de
Eva Catalana 💅🏽
@evaacatalanaa
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lo que necesita
Ingredientes
aubergines (coupées en lamelles)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa40 ml
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
paprikaEspecias4 g
herbes de ProvenceEspecias4 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
tomates (coupées en dés)Frutas y verduras3 piezas
sauce tomateDespensa400 g
mozzarella (râpée ou en tranches)Lácteos200 g
feta (émiettée)Lácteos100 g
por ración
Nutrición
235kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Sartén
couteau
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les aubergines
- Couper les aubergines en lamelles.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Paso 2
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
- Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Paso 3
Monter le gratin
- Alterner dans le plat des couches d'aubergines et de sauce tomate.
- Répartir la mozzarella et la feta sur le dessus.
- Parsemer d'herbes de Provence.
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner le gratin jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.