Plato principal
Gratin dauphinois ultra crémeux
1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minGratin dauphinois ultra crémeux
receta de
Let’s cook 🥣👩🏻🍳
@lets_coook_
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Frutas y verduras1,2 kg
laitLácteos400 ml
crème liquideLácteos400 ml
ail (gousses pelées et hachées)Frutas y verduras4 piezas
beurre (pour le plat)Lácteos15 g
selEspecias8 g
poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
318kcal
- Carbohidratos
- 37 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 17 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Fuente de horno
Horno
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles régulières.
- Paso 2
Chauffer le lait et la crème
- Verser le lait et la crème dans une casserole.
- Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition.
- Paso 3
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les rondelles de pommes de terre dans le mélange bouillant.
- Laisser cuire sur feu doux après ébullition.
- Paso 4
Beurrer le plat
- Beurrer généreusement le plat à gratin.
- Paso 5
Dresser le gratin
- Verser les pommes de terre avec le mélange lait-crème dans le plat beurré.
- Répartir uniformément.
- Paso 6
Enfourner
- Enfourner dans le four préchauffé à 200 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.