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Gratin de chou-fleur, pommes de terre et fromage à raclette au Cookeo
Plato principal

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et fromage à raclette au Cookeo

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @cycysfamily15 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • chou-fleur (détaillé en fleurettes)Frutas y verduras1 pieza
  • pommes de terre (coupées en tranches épaisses)Frutas y verduras600 g
  • lardons de volailleCarne200 g
  • crème semi-épaisseLácteos200 ml
  • fromage à raclette (coupé en petits morceaux et en tranches)Lácteos300 g
  • selEspecias1 g
  • poivreEspecias1 g
  • eau (pour la cuisson vapeur)Bebidas300 ml

por ración

Nutrición

293kcal

Carbohidratos
14 g
Proteínas
16 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla a presión
  • Vaporera
  • Freidora de aire

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Détailler le chou-fleur en fleurettes.
    • Couper les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
    Paso 1

  2. Cuire à la vapeur sous pression

    • Placer le chou-fleur et les pommes de terre dans le panier vapeur du Cookeo.
    • Verser l'eau dans la cuve et lancer la cuisson sous pression.
    Paso 2

  3. Faire revenir les lardons

    • Vider l'eau de la cuve et passer en mode manuel rissolage.
    • Faire colorer les lardons.
    Paso 3

  4. Assembler le gratin

    • Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur cuits avec les lardons.
    • Verser la crème, saler et poivrer.
    • Ajouter une partie du fromage à raclette coupé en petits morceaux et mélanger le tout.
    Paso 4

  5. Gratiner à l'air fryer

    • Répartir le reste du fromage à raclette en tranches sur le dessus.
    • Enfourner en air fryer à 190 °C jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
    Paso 5
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