Plato principal
Gratin de cordon bleu à la sauce tomate
45 minPara 3Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGratin de cordon bleu à la sauce tomate
lo que necesita
Ingredientes
blancs de poulet (entaillés pour être farcis)Carne3 piezas
mozzarella râpée (râpée)Lácteos140 g
farineDespensa100 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
chapelureDespensa120 g
sauce tomateDespensa400 ml- huile de fritureDespensa500 ml
parmesan râpé (râpé)Lácteos100 g
basilic (ciselé)Frutas y verduras6 g
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
757kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 43 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Bol ×3
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Farçir les blancs de poulet
- Salezl le plan de travail et déposez-y les blancs de poulet, puis salez-les également.
- Faites une entaille dans chaque blanc de poulet et farcissez de mozzarella.
- Paso 2
Paner les cordons bleus
- Roulez les blancs farcis dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
- Veillez à obtenir une couche uniforme et épaisse.
- Paso 3
Frire les cordons bleus
- Faites chauffer l'huile dans une poêle.
- Faites frire les blancs panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Paso 4
Dresser dans le plat à gratin
- Versez environ les trois quarts de la sauce tomate dans le plat à gratin.
- Placez les blancs de poulet frits sur le dessus et étalez le reste de sauce tomate sur la viande.
- Paso 5
Gratiner au four
- Saupoudrez de parmesan et de basilic.
- Enfournez le plat à 180 °C.