Plato principal
Gratin de pâtes à la viande hachée et béchamel
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hGratin de pâtes à la viande hachée et béchamel
receta de
Dounia Attar♌️
@dounia_attar
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
pâtes (cuites à moitié dans l'eau salée)Cereales400 g
viande hachéeCarne400 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras15 g
sauce tomateDespensa200 g
eauOtro150 ml
épices (sel, poivre, paprika)Especias5 g
huile d'oliveDespensa20 ml
beurreLácteos40 g
farineDespensa40 g
laitLácteos500 ml
fromage râpéLácteos100 g
por ración
Nutrición
718kcal
- Carbohidratos
- 85 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Varillas
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Porter de l'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes à moitié, elles finiront de cuire au four.
- Égoutter.
- Paso 2
Préparer la sauce à la viande
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée et les épices, laisser dorer.
- Verser la sauce tomate et l'eau, ajouter la coriandre et laisser mijoter.
- Paso 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Paso 4
Monter le gratin
- Verser les pâtes dans le plat et les enrober de sauce à la viande.
- Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.