Plato principal
Gratin de pommes de terre au Comté et oignons caramélisés
1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 10 min
1 h 10 minGratin de pommes de terre au Comté et oignons caramélisés
receta de
cookingbyfarah
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (coupées en fines rondelles)Frutas y verduras1 kg
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
ail (coupé)Frutas y verduras2 piezas
huile neutreDespensa15 ml
beurreLácteos10 g
crème fraîcheLácteos400 ml- comté (râpé)Lácteos200 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
noix de muscade (râpée)Especias1 g
por ración
Nutrición
370kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Rallador
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les oignons et l'ail
- Émincer les oignons
- Couper les gousses d'ail
- Paso 2
Faire caraméliser les oignons
- Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile neutre
- Ajouter le beurre, le sel et le poivre
- Laisser cuire quelques minutes puis ajouter l'ail
- Paso 3
Préparer la crème
- Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade
- Laisser mijoter à feu doux
- Paso 4
Couper les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en fines rondelles
- Paso 5
Monter le gratin
- Déposer une couche de pommes de terre dans un plat
- Couvrir d'un peu de crème
- Répéter l'opération plusieurs fois
- Paso 6
Ajouter le fromage
- Râper le comté sur les pommes de terre
- Paso 7
Cuire au four
- Couvrir le plat de papier cuisson et d'aluminium
- Enfourner à 190 °C
- Paso 8
Faire gratiner
- Retirer le papier cuisson et l'aluminium
- Laisser gratiner