Plato principal
Gratin de pommes de terre et champignons
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minGratin de pommes de terre et champignons
lo que necesita
Ingredientes
champignons de Paris (émincés finement)Frutas y verduras200 g
pommes de terre (épluchées et coupées en fines tranches)Frutas y verduras700 g
crème liquideLácteos200 ml
laitLácteos200 ml
beurreLácteos20 g
huile (un petit filet)Despensa10 ml
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
persil (haché)Frutas y verduras10 g
parmesan (râpé)Lácteos80 g
por ración
Nutrición
338kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Fuente de horno
Horno
couteau
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les champignons
- Faire fondre le beurre avec un filet d'huile dans une poêle.
- Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil.
- Laisser bien dorer.
- Paso 2
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les couper en fines tranches.
- Paso 3
Faire réduire la crème
- Verser la crème liquide et le lait dans une casserole.
- Ajouter les champignons.
- Laisser réduire jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Paso 4
Monter le gratin
- Alterner crème, champignons et pommes de terre dans le plat.
- Terminer par une belle couche de parmesan.
- Paso 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C.
- Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre : si elle s'enfonce facilement, c'est prêt.