Plato principal
Gratin de poulet aux pommes de terre et herbes de Provence
1 h 10 minPara 4Nutri-Score C€€
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1 h 10 min
1 h 10 minGratin de poulet aux pommes de terre et herbes de Provence
receta de
Nouvelle-Calédonie la 1ère
@ncla1ere
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lo que necesita
Ingredientes
blancs de poulet (coupés en morceaux)Carne600 g
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Frutas y verduras800 g
crème fraîcheLácteos300 ml- laitLácteos200 ml
- emmental râpé (râpé)Lácteos150 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza- ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
herbes de ProvenceEspecias2 g
huile d'oliveDespensa20 ml- selEspecias5 g
- poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
536kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Les précuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Paso 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet avec l'oignon émincé et l'ail haché.
- Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Paso 3
Monter le gratin
- Disposer une couche de pommes de terre dans le plat à gratin.
- Ajouter le poulet, puis le reste des pommes de terre.
- Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier et verser sur le gratin.
- Parsemer d'emmental râpé.
- Paso 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.