Faire revenir les oignons

• Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
• Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Préparer la béchamel

• Dans la poêle bien chaude, faire fondre le beurre.
• Ajouter la farine et mélanger.
• Verser le lait et fouetter jusqu'à épaississement.

Assembler la préparation

• Ajouter les oignons dorés à la béchamel.
• Incorporer le fromage râpé.
• Verser les restes de pâtes dans la béchamel et mélanger.

Gratiner au four

• Verser la préparation dans un plat à gratin.
• Parsemer généreusement de fromage râpé puis d'un peu de chapelure.
• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.