Plato principal
Griot Ayisyen
2 h 30 minPara 6Nutri-Score D€€
D
2 h 30 min
2 h 30 minGriot Ayisyen
receta de
My _Cooking🧑🍳
@my_cookingofficial
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lo que necesita
Ingredientes
Zepòl kochon (koupe an gwo moso)Carne1,5 kg
Zoranj si (ji)Frutas y verduras240 ml
Sitwon vèt (ji)Frutas y verduras3 piezas
Lay (pile)Frutas y verduras8 piezas
Zonyon (koupe)Frutas y verduras1 pieza- Piman bouk (pile)Frutas y verduras2 piezas
Ten (branch)Especias4 piezas
Pèsi (koupe)Frutas y verduras15 g
SèlEspecias15 g
Pwav nwa (moulen)Especias5 g
Lwil (pou fri)Despensa1 litro
por ración
Nutrición
700kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 50 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Escurridor
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Prepare marenad la
- Prese ji zoranj si ak sitwon vèt yo nan yon bòl.
- Ajoute lay pile, zonyon koupe, piman bouk, ten, pèsi, sèl ak pwav nwa.
- Melanje tout bagay byen pou fè marenad la.
- Paso 2
Marenen kochon an
- Mete moso zepòl kochon yo nan yon bòl oswa yon sache.
- Vide marenad la sou kochon an epi masaje l byen pou l antre nan vyann lan.
- Kouvri l epi kite l marenen nan frijidè a.
- Paso 3
Kwit kochon an
- Mete kochon marenen an nan yon gwo chodyè ak tout ji marenad la.
- Kouvri l epi kite l kwit sou dife mwayen jouk vyann lan vin byen mou.
- Remake byen pou l pa sèch, ajoute yon ti dlo si sa nesesè.
- Paso 4
Seche ak fri kochon an
- Retire moso kochon yo nan chodyè a epi kite yo refwadi.
- Chofe lwil la nan yon pwalon byen cho.
- Fri moso kochon yo jouk yo vin byen kroustiyan ak an lò.
- Mete yo sou yon paswa oswa papye pou retire lwil depase a.
- Paso 5
Sèvi
- Sèvi griot la cho ak pikliz ak bannann peze.