Plato principal
Griyo ak Marinad Ayisyen
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
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1 h 15 min
1 h 15 minGriyo ak Marinad Ayisyen
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lo que necesita
Ingredientes
Zepòl kochon (koupe an moso)Carne1 kg
Zoranj si (ji)Frutas y verduras120 ml
Sitwon vèt (ji)Frutas y verduras3 piezas
Lay (pile)Frutas y verduras6 piezas
Zonyon (koupe fen)Frutas y verduras1 pieza- Piman bouk (pile)Frutas y verduras1 pieza
Pèsi (koupe fen)Frutas y verduras15 g
Ten (fèy)Especias3 g
Jiwof (moulen)Especias2 g
Pwav nwa (moulen)Especias3 g
SèlEspecias12 g
Lwil (pou fri)Despensa250 ml
por ración
Nutrición
828kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 53 g
- Grasas
- 66 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Olla
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Prepare marinad la
- Prese ji zoranj si a ak sitwon vèt yo nan yon bòl.
- Ajoute lay pile, zonyon koupe fen, piman bouk, pèsi, ten, jiwof, pwav nwa ak sèl.
- Melanje tout byen pou fè marinad la.
- Paso 2
Marinen kochon an
- Mete moso kochon yo nan marinad la epi masaje yo byen.
- Kouvri bòl la epi kite l nan frijidè pou l pran gou.
- Paso 3
Kwit kochon an
- Transvaze kochon ak marinad la nan yon chodyè.
- Ajoute yon ti dlo epi kwit sou dife mwayen jiskaske vyann nan byen mou.
- Paso 4
Fri griyo a
- Chofe lwil la nan yon pwal.
- Fri moso kochon yo jiskaske yo vin byen anwo ak koulè mawon.
- Retire yo epi kite yo sou papye pou degoute lwil la.
- Paso 5
Sèvi
- Sèvi griyo a cho ak pikliz oswa bannann peze.