Zutaten ins hohe Gefäß geben

• Senf, Weißweinessig, Pflanzenöl und Honig in ein hohes Gefäß geben.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Thymian, gezupften Basilikum und Petersilie dazugeben.

Dressing mixen

• Mit dem Mixstab durchmixen.
• Olivenöl langsam und gleichzeitig einlaufen lassen, damit das Dressing emulgiert.
• Zum Schluss einen Schuss Wasser dazugeben und kurz untermixen.

Salat anmachen

• Den frisch gewaschenen grünen Salat in eine Schüssel geben.
• Etwas Dressing darübergeben und gut durchmischen, bis es an den Blättern bindet.
• Sofort servieren.