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Guacamole aux chapulines et kimchi
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15 min
15 minGuacamole aux chapulines et kimchi
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@soyelarturito
@soyelarturito
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Ingredientes
avocat (pelé et dénoyauté)Frutas y verduras2 piezas
jus de citron vert (fraîchement pressé)Frutas y verduras30 ml
sel de mer (au goût)Especias2 g
huile d'olive (extra vierge)Despensa10 ml
chapulines grillées (sèches)Otro30 g- kimchi (haché grossièrement)Otro100 g
oignon rouge (coupé en dés)Frutas y verduras20 g- piment jalapeño (finement haché)Frutas y verduras5 g
- coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
269kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 21 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le guacamole
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair.
- Écraser la chair dans un bol.
- Ajouter le jus de citron vert, le sel de mer et l'huile d'olive, puis mélanger.
- Paso 2
Incorporer les ingrédients
- Ajouter les chapulines grillées, le kimchi haché, l'oignon rouge en dés, le jalapeño et la coriandre.
- Mélanger délicatement pour garder la texture croquante des chapulines.
- Paso 3
Dresser et servir
- Répartir le guacamole dans des petites assiettes ou bols.
- Servir immédiatement avec des toasts de maïs ou des tortillas.