Plato principal
Gyozas au poulet et légumes
1 h 15 minPara 30Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minGyozas au poulet et légumes
receta de
sophia cook ◡̈
@sphcook
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales150 g
eau bouillante (bouillante)Otro130 ml
selEspecias2 g
filets de poulet (mixés)Carne2 piezas
courgette (mixée et essorée)Frutas y verduras0,5 piezas
carotte (mixée)Frutas y verduras1 pieza
chou (mixé)Frutas y verduras0,3 piezas
sauce huîtreDespensa15 ml
sauce sojaDespensa15 ml- jus de citron (pressé)Frutas y verduras15 ml
gingembre mouluEspecias2 g
ail mouluEspecias2 g
poivreEspecias1 g
huile d'oliveDespensa20 ml- eau (pour la cuisson)Otro100 ml
por ración
Nutrición
35kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 1 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Cortador de galletas
Batidora de vaso
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
- Verser l'eau bouillante et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Pétrir encore jusqu'à ce que la pâte devienne élastique.
- Paso 2
Étaler et découper les disques
- Étaler la pâte très finement sur un plan de travail fariné.
- Découper des disques à l'emporte-pièce (un peu plus grand qu'un verre).
- Paso 3
Préparer la farce
- Mixer le poulet avec la courgette, la carotte et le chou.
- Essorer la courgette mixée pour retirer l'excès d'eau.
- Assaisonner avec la sauce huître, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre.
- Paso 4
Garnir et plier les gyozas
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque disque.
- Humidifier le bord avec un point d'eau en haut et en bas.
- Plier et souder les bords en formant les plis.
- Paso 5
Cuire les gyozas
- Faire dorer les gyozas dans un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter un demi-verre d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la farce au poulet soit bien cuite.
las más cocinadas primero