Plato principal
Habichuelas guisadas à la dominicaine
50 minPara 4Nutri-Score A€
A
50 min
50 minHabichuelas guisadas à la dominicaine
receta de
karelynpujols
@karelynpujols
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
huileDespensa30 ml
auyama (courge) (coupée en morceaux)Frutas y verduras250 g- piment (épépiné et émincé)Frutas y verduras1 pieza
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras20 g
assaisonnement naturelEspecias10 g- haricots rouges (cuits et égouttés)Despensa400 g
eauOtro300 ml- jarrecaíto (sofrito)Despensa30 g
por ración
Nutrición
177kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Batidora de vaso
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Ajouter l'auyama, le piment et la ciboulette.
- Remuer et laisser revenir quelques minutes.
- Paso 2
Assaisonner
- Ajouter l'assaisonnement naturel et mélanger.
- Paso 3
Ajouter les haricots
- Verser les haricots cuits dans la casserole.
- Ajouter l'eau pour détendre la préparation.
- Porter à ébullition.
- Paso 4
Mixer l'auyama
- Retirer les morceaux d'auyama de la casserole.
- Les mixer avec un peu de haricots et de bouillon.
- Reverser la purée dans la casserole et mélanger.
- Paso 5
Finir avec le sofrito
- Ajouter le jarrecaíto en fin de cuisson.
- Mélanger et laisser mijoter avant de servir.