Plato principal
Hackbällchen-Nudelauflauf mit cremiger Sauce
50 minPara 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minHackbällchen-Nudelauflauf mit cremiger Sauce
receta de
Jockels Küche
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lo que necesita
Ingredientes
NudelnCereales300 g
gemischtes HackfleischCarne500 g
EiOtro1 pieza
Oregano (getrocknet, je 1 TL für Hackmasse und Sauce)Especias2 piezas
SalzEspecias1 pieza- PfefferEspecias1 pieza
Speiseöl (zum Anbraten)Despensa20 ml
Schlagsahne (30 % Fett)Lácteos200 ml
MilchLácteos100 ml- Pesto calabreseDespensa100 g
TomatenmarkDespensa15 ml- getrockneter Chili (etwas)Especias1 pieza
- geriebener Käse (gerieben)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
774kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Horno- Olla
Sartén
Bol
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Nudeln kochen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen
- Abgießen und beiseitestellen
- Paso 2
Hackmasse zubereiten
- Hackfleisch in eine Schüssel geben
- Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Ei würzen
- Alles gründlich vermengen
- Paso 3
Bällchen formen
- Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen
- Paso 4
Bällchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Bällchen hineingeben und rundherum anbraten
- Paso 5
Ofen vorheizen
- Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Paso 6
Sauce anrühren
- Schlagsahne, Milch, Pesto calabrese und Tomatenmark in eine Schüssel geben
- Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Chili und Oregano würzen
- Alles gründlich vermengen
- Paso 7
Auflauf schichten
- Nudeln in eine Auflaufform geben
- Bällchen darauf verteilen
- Sauce darübergeben
- Geriebenen Käse darüberstreuen
- Paso 8
Backen
- Auflauf im vorgeheizten Ofen backen