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Haricots à l'os de jambon (black eye peas et butter beans)
2 h 30 minPara 6Nutri-Score B€
B
2 h 30 min
2 h 30 minHaricots à l'os de jambon (black eye peas et butter beans)
receta de
Caroline Nelson❌
@carolinenelson12
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lo que necesita
Ingredientes
black eye peas (rincées, trempées si séchées)Cereales250 g- butter beans (rincées, trempées si séchées)Cereales250 g
os de jambon (avec la viande restante)Carne1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
eauBebidas2 litros
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
178kcal
- Carbohidratos
- 25 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les haricots
- Rincer les black eye peas et les butter beans.
- Les laisser tremper si elles sont séchées.
- Paso 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Faire revenir l'oignon émincé dans la poêle.
- Ajouter l'ail haché en fin de cuisson.
- Paso 3
Cuire avec l'os de jambon
- Mettre l'os de jambon, les haricots, l'oignon et l'ail dans la marmite.
- Couvrir d'eau, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
- Paso 4
Servir
- Retirer l'os de jambon et effilocher la viande.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.