Guarnición

Hasselback Parmesan-Kartoffeln mit Rosmarinbutter und Limetten-Dip

55 minPara 4Nutri-Score C€€

55 min

Guarnición

receta de

Fabian & Philipp🍭🍩🍬

@fabiundphil

lo que necesita

4 personas

Kartoffeln (mittelgroß, halbiert und längs eingeschnitten)Frutas y verduras6 piezas
Parmesan (gerieben)Lácteos70 g
Knoblauchpulver (1 TL)Especias1 pieza
Zwiebelpulver (1 TL)Especias1 pieza
Pfeffer (frisch gemahlen)Especias1 g
OlivenölDespensa30 ml
Butter (geschmolzen)Lácteos75 g
Knoblauchzehen (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
Rosmarin (fein gehackt, Zweige)Frutas y verduras2 piezas
Petersilie (fein gehackt)Frutas y verduras10 g
Sour CremeLácteos100 g
Limette (Saft von einer halben Limette)Frutas y verduras1 pieza
SalzEspecias3 g

por ración

405kcal

lo que usará

paso a paso

Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln halbieren und die Schnittfläche längs mehrfach einschneiden.
- Zwei Stäbchen als Begrenzung neben die Kartoffeln legen, damit sie nicht durchgeschnitten werden.
Paso 1
Parmesan-Mischung anrichten
- Olivenöl auf dem Backblech verteilen.
- Geriebenen Parmesan mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer darüberstreuen.
Paso 2
Rosmarinbutter zubereiten
- Butter mit gepresstem Knoblauch und gehacktem Rosmarin verrühren.
Paso 3
Kartoffeln belegen und backen
- Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf die Parmesan-Mischung setzen.
- Mit der Rosmarinbutter bestreichen.
- Im Ofen backen, bis sie schön crispy sind.
Paso 4
Dip anrühren
- Sour Creme mit Limettensaft und gehackter Petersilie verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paso 5
Servieren
- Die Kartoffeln mit dem Dip genießen.
Paso 6