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Havreflarn véganes au chocolat (biscuits suédois façon IKEA)
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Havreflarn véganes au chocolat (biscuits suédois façon IKEA)

1 hPara 40Nutri-Score D€
de @la.petite.okara1 importación0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

40 personas
  • petits flocons d'avoine (mixés grossièrement en mode pulse)Cereales100 g
  • sucre blondDespensa100 g
  • sucre cassonadeDespensa25 g
  • farine de blé T45 ou T55Cereales35 g
  • sel (une jolie pincée)Especias2 g
  • levure chimique (1/8 de cuillère à café)Despensa1 g
  • arôme vanille (1/8 de cuillère à café)Despensa1 ml
  • margarine 80 % de MG (entièrement fondue)Lácteos90 g
  • fécule de maïsDespensa4 g
  • eau froide (froide)Bebidas15 ml
  • chocolat pâtissier sans lait (fondu)Despensa200 g
  • margarine 80 % de MG (pour le chocolat)Lácteos5 g

por ración

Nutrición

56kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
1 g
Grasas
3 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Rejilla de enfriamiento
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Mixer les flocons d'avoine

    • Mixer les flocons d'avoine en plusieurs impulsions en mode pulse.
    • S'arrêter avant d'obtenir une farine trop fine.
    Paso 1

  2. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un cul-de-poule, mélanger les flocons d'avoine mixés avec les sucres, la farine de blé, le sel et la levure chimique.
    Paso 2

  3. Ajouter la margarine et la vanille

    • Ajouter l'arôme vanille et la margarine entièrement fondue.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Paso 3

  4. Préparer le liant fécule-eau

    • Dans un petit récipient, mélanger la fécule de maïs avec l'eau froide.
    • Ajouter ce mélange à la pâte et mélanger.
    Paso 4

  5. Former les boules

    • Former des petites boules d'environ 9 g à l'aide d'une cuillère à café.
    Paso 5

  6. Cuire les biscuits

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Disposer jusqu'à 11 boules par plaque en les espaçant bien.
    • Enfourner jusqu'à ce que les extrémités soient dorées.
    Paso 6

  7. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat pâtissier avec la margarine.
    Paso 7

  8. Refroidir et garnir

    • Laisser tiédir les biscuits sur une grille pour lancer les fournées suivantes.
    • Tartiner chaque biscuit d'une belle couche de chocolat fondu.
    Paso 8

  9. Laisser prendre et conserver

    • Laisser prendre au réfrigérateur.
    • Conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
    Paso 9
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