Plato principal
Herbstliche Zucchini-Pasta mit Parmesan und Zitrone
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30 min
30 minHerbstliche Zucchini-Pasta mit Parmesan und Zitrone
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@cookedbyus2
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lo que necesita
Ingredientes
Zucchini (gewaschen, in halbe Scheiben geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauch (fein gehackt)Frutas y verduras3 piezas
NudelnCereales250 g
Parmesan (gerieben)Lácteos60 g
Zitrone (Saft und Abrieb)Frutas y verduras1 pieza
Crème fraîcheLácteos100 g- KochsahneLácteos150 ml
Nudelwasser (vom Kochen der Nudeln)Otro100 ml
SalzEspecias1 g
PfefferEspecias1 g- ZitronensalzEspecias1 g
Oregano (getrocknet)Especias2 g
GemüsebrüheDespensa5 g
por ración
Nutrición
728kcal
- Carbohidratos
- 98 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Sartén- Olla
Escurridor
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Nudeln kochen
- Reichlich Wasser im Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Nudeln darin bissfest garen.
- Etwas Nudelwasser abschöpfen und die Nudeln abgießen.
- Paso 2
Gemüse anbraten
- Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl glasig andünsten.
- Zucchini zugeben und einige Minuten kräftig anbraten.
- Knoblauch kurz mitbraten.
- Paso 3
Sauce verfeinern
- Crème fraîche, Kochsahne und Nudelwasser einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensalz, Oregano und Gemüsebrühe würzen.
- Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb zugeben.
- Paso 4
Pasta vollenden
- Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Parmesan unterrühren und kurz ziehen lassen.
- Abschmecken und mit Parmesan bestreut servieren.