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Himbeer-Mascarpone-Dessert mit weißer Schokoladenglasur
45 minPara 8Nutri-Score E€€
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45 min
45 minHimbeer-Mascarpone-Dessert mit weißer Schokoladenglasur
lo que necesita
Ingredientes
MascarponeLácteos250 g
Sahne (kalt)Lácteos400 g
ZuckerDespensa15 g
SanapartDespensa15 g- Bourbon Vanille (alternativ 1 Päckchen Vanillenzucker)Despensa5 g
HimbeerenFrutas y verduras500 g- Zucker (für die Fruchtfüllung)Despensa30 g
- weiße SchokoladeDespensa200 g
- KakaobutterDespensa100 g
Lebensmittelfarbe (rot)Otro5 ml
por ración
Nutrición
378kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Batidora de varillas
Cazo
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Creme vorbereiten
- Mascarpone, Sahne, Zucker, Sanapart und Bourbon Vanille in eine Schüssel geben.
- Alles zu einer glatten, festen Creme aufschlagen.
- Paso 2
Fruchtfüllung zubereiten
- Himbeeren mit dem Zucker verrühren und leicht zerdrücken.
- Paso 3
Glasur schmelzen
- Weiße Schokolade und Kakaobutter über dem Wasserbad oder bei niedriger Hitze schmelzen.
- Lebensmittelfarbe einrühren, bis die Glasur gleichmäßig rot ist.
- Paso 4
Dessert schichten
- Creme und Fruchtfüllung abwechselnd in die Form oder Gläser schichten.
- Paso 5
Glasieren und kühlen
- Die rote Glasur über das Dessert gießen und gleichmäßig verteilen.
- Mindestens 2 Stunden kalt stellen, bis die Glasur fest ist.
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