Entrante
Houmous maison au Thermomix
15 minPara 6Nutri-Score B€
B
15 min
15 minHoumous maison au Thermomix
lo que necesita
Ingredientes
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa400 g- tahiniDespensa60 g
jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras40 ml
ail (gousse pelée)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa40 ml
cumin mouluEspecias3 g
selEspecias4 g
eau (froide)Otro60 ml
paprika (pour la finition)Especias2 g
por ración
Nutrición
119kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Égoutter et rincer les pois chiches.
- Peler la gousse d'ail et presser le citron.
- Paso 2
Mixer le houmous
- Placer les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel dans le bol du Thermomix.
- Mixer 30 secondes à vitesse progressive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter l'huile d'olive et l'eau froide, puis mixer à nouveau jusqu'à une texture crémeuse.
- Paso 3
Ajuster et dresser
- Racler les parois et mixer de nouveau si nécessaire.
- Rectifier l'assaisonnement en sel et en citron.
- Dresser dans un bol, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.