Desayuno
Huevos poché al estilo hotel con tostada de aguacate
15 minPara 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minHuevos poché al estilo hotel con tostada de aguacate
receta de
Al(Karann&Black_Vaza)Ken
@whitblaca
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
huevos (frescos)Otro2 piezas
agua (caliente, sin hervir)Bebidas1,5 litros
vinagre (un chorrito)Despensa15 ml
pan de molde (tostado)Panadería2 piezas
mantequilla (para untar)Lácteos20 g
aguacate (en láminas o machacado)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
248kcal
- Carbohidratos
- 17 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Escurridor
Cazo
Espumadera
tostadora
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Escurrir los huevos
- Casca cada huevo dentro de un colador.
- Deja que se escurra la clara líquida.
- Paso 2
Preparar el agua de pochado
- Calienta el agua sin llegar a hervir.
- Añade un chorrito de vinagre.
- Paso 3
Pochar los huevos
- Baja los huevos despacio en el agua caliente.
- Cuécelos sin tocarlos hasta que la clara cuaje y la yema quede líquida.
- Sácalos con la espumadera.
- Paso 4
Montar las tostadas
- Tuesta el pan y úntalo con mantequilla.
- Reparte el aguacate encima.
- Coloca un huevo poché sobre cada tostada.