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Igelchen (Joschiki) – luftige Biskuitküchlein mit Butter-Kondensmilchcreme
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1 hIgelchen (Joschiki) – luftige Biskuitküchlein mit Butter-Kondensmilchcreme
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Zilans_Kitchen
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lo que necesita
Ingredientes
EierLácteos5 piezas
ZuckerDespensa150 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Despensa8 g- Backpulver (1 Päckchen)Despensa16 g
SchmandLácteos200 g
MehlCereales250 g
Salz (1 Prise)Especias3 g
Butter (weich)Lácteos200 g- Kondensmilch (gezuckert, 1 Dose)Lácteos397 g
por ración
Nutrición
175kcal
- Carbohidratos
- 17 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Varillas
Bandeja de horno
Horno
Glas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Creme vorbereiten
- Die weiche Butter mit der Kondensmilch cremig aufschlagen.
- Die Creme in den Kühlschrank stellen und kühlen.
- Paso 2
Biskuitteig rühren
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig verrühren.
- Schmand, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Paso 3
Biskuit backen
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Bei 180 °C Ober- und Unterhitze goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Paso 4
Kreise ausstechen
- Mit einem Glas Kreise aus dem Biskuit ausstechen und beiseitelegen.
- Den restlichen Biskuit fein zerbröseln.
- Paso 5
Küchlein füllen und wälzen
- Die Biskuitkreise mit der gekühlten Creme bestreichen.
- Die Küchlein in den Biskuitbröseln wälzen.