Tentempié
Joelho de presunto e queijo com catupiry
2 h 30 minPara 10Nutri-Score D€€
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2 h 30 min
2 h 30 minJoelho de presunto e queijo com catupiry
receta de
abelhacozinha
@abelhacozinha
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lo que necesita
Ingredientes
leite morno (morno)Lácteos240 ml
fermento biológico seco (1 sachê)Despensa10 g
óleoDespensa60 ml- margarina (em temperatura ambiente)Lácteos15 g
ovoLácteos1 pieza
açúcarDespensa60 g- leite em póLácteos20 g
sal (rasa)Especias4 g
farinha de trigo (aproximadamente, adicionada aos poucos)Cereales480 g
presunto (fatiado)Carne200 g
queijo mussarela (fatiado)Lácteos200 g- catupiryLácteos200 g
- gema (para pincelar)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
309kcal
- Carbohidratos
- 42 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Pincel de cocina
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Ativar o fermento
- Misture o leite morno com o fermento e o açúcar na tigela.
- Deixe descansar até formar espuma na superfície.
- Paso 2
Preparar a massa
- Junte o óleo, a margarina, o ovo, o leite em pó e o sal.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.
- Paso 3
Sovar e descansar
- Sove a massa sobre a bancada até ficar lisa e homogênea.
- Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- Paso 4
Modelar os joelhos
- Abra a massa com o rolo e corte retângulos.
- Recheie com presunto, queijo e catupiry e feche bem as bordas.
- Paso 5
Assar
- Pincele a gema sobre os joelhos e disponha na assadeira.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.