Tentempié
Kartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
40 minPara 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minKartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
lo que necesita
Ingredientes
Kartoffeln (geschält, gekocht und zerdrückt)Frutas y verduras800 g
Speisestärke (3 EL)Despensa45 g
Salz (1 EL)Especias15 g
Zucker (1 TL)Despensa5 g
Mozzarella (in kleine Würfel geschnitten)Lácteos150 g- Pflanzenöl (zum Frittieren)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
310kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Bol- Prensapatatas
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Wasser abgießen und die Kartoffeln gut ausdampfen lassen.
- Paso 2
Kartoffelmasse zubereiten
- Die Kartoffeln fein zerdrücken.
- Speisestärke, Salz und Zucker dazugeben und alles zu einer glatten Masse verkneten.
- Paso 3
Bällchen formen
- Aus der Masse kleine Fladen formen und je einen Mozzarellawürfel in die Mitte legen.
- Die Masse um den Käse verschließen und zu runden Bällchen rollen.
- Paso 4
Frittieren
- Das Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen.
- Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.