Panadería
Katmer
1 h 15 minPara 8Nutri-Score D€
D
1 h 15 min
1 h 15 minKatmer
receta de
Cilt bakımı
@cildineiyibak
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
un (hamur için)Cereales400 g
suBebidas400 ml
tuzEspecias5 g
tereyağı (sürmek için, eritilmiş)Lácteos150 g
sıvıyağDespensa80 ml- un (yağ karışımı için)Cereales20 g
- un (açmak için)Cereales30 g
por ración
Nutrición
346kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Pincel de cocina
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hamuru hazırlayın
- Un, su ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru dinlendirin.
- Paso 2
Bezeleri ayırın
- Hamuru bezeye ayırın.
- Bezeleri dinlendirin.
- Paso 3
Yağ karışımını hazırlayın
- Tereyağı, sıvıyağ ve unu karıştırın.
- Paso 4
Yufkaları açın ve yağlayın
- Dinlenen bezeleri un serperek açın.
- Yufkaları yağ karışımıyla yağlayın.
- İki yufkayı üst üste serin.
- Paso 5
Katlayıp rulo yapın
- Yufkaları katlayın ve rulo şeklinde sarın.
- Bir köşeye alın ve diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın.
- Paso 6
Ruloları bölün
- Ruloyu ikiye bölün ve bastırın.
- Paso 7
Hamuru dondurun
- Hazırladığınız hamuru buzlukta bekletin, yağı donsun.
- Paso 8
Açın ve pişirin
- Az un serperek açın.
- Arkalı önlü pişirin.
- Pişirirken fırçayla az yağ sürün.
- İki kaşık yardımıyla sıkıştırarak pişirin.