Panadería
Katmer Poğaça
1 h 25 minPara 10Nutri-Score D€
D
1 h 25 min
1 h 25 minKatmer Poğaça
receta de
@zelihanintatlituzlutarifleri
@zelihanintatlituzlutarifleri
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
ılık su (ılık)Otro400 ml
instant maya (1 paket)Despensa10 g- toz şeker (2 çay kaşığı)Despensa10 g
tereyağı (hamur için, eritilmiş)Lácteos30 g
un (5,5 su bardağı)Cereales660 g- tereyağı (hamuru yağlamak için, eritilmiş)Lácteos50 g
- bitkisel yağ (1 çay bardağı)Despensa100 ml
yumurta sarısı (üzeri için)Lácteos1 pieza
süt (1 yemek kaşığı)Lácteos15 ml
susam (üzeri için)Frutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
325kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hamuru yoğurun
- Ilık su, maya, toz şeker, tereyağı ve unu bir kapta karıştırın.
- Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Paso 2
Hamuru bezelere ayırın
- Hamuru eşit parçalara bölün ve yuvarlayın.
- Tereyağı ve bitkisel yağ karışımına bulayın.
- Uygun bir tepsiye dizin.
- Paso 3
Dinlendirin
- Kalan yağı hamur toplarının üzerine gezdirin.
- Üzerini kapatarak dinlendirin.
- Paso 4
Şekillendirin ve kabarmaya bırakın
- Hamur toplarını videoda gösterildiği gibi şekillendirin.
- Fırın tepsisine dizin ve kabarmaya bırakın.
- Paso 5
Üzerini hazırlayın
- Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurların üzerine sürün.
- Susam serpin.
- Paso 6
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 180 °C fanlı fırında altın rengi alana kadar pişirin.