Plato principal
Kippenworst met uien op zuur en ei
40 minPara 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minKippenworst met uien op zuur en ei
lo que necesita
Ingredientes
kippenworst (in stukken gesneden)Carne1 kg
uien (in ringen, op zuur gezet)Frutas y verduras3 piezas
azijn (voor de uien op zuur)Despensa150 ml
water (voor de bouillon)Otro1 litro
bouillonpoederDespensa15 g
specerijen (naar eigen smaak)Especias10 g
eieren (gekookt)Lácteos4 piezas
peper (versgemalen)Especias2 g- ketchupDespensa60 ml
por ración
Nutrición
513kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 38 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Uien op zuur zetten
- Snijd de uien in ringen.
- Zet de uien op zuur met de azijn en laat ze intrekken.
- Paso 2
Bouillon met specerijen op smaak brengen
- Breng het water met het bouillonpoeder aan de kook.
- Voeg de specerijen toe en proef, voeg naar eigen smaak meer specerijen toe.
- Paso 3
Worst portioneren
- Snijd een stuk van de kippenworst af.
- Bewaar de rest in de vriezer voor een andere keer.
- Paso 4
Worst in de bouillon garen
- Doe de worst in de kokende bouillon.
- Laat het geheel zachtjes borrelen op een laag vuurtje.
- Paso 5
Serveren met ei, peper en ketchup
- Snijd de worst in stukjes en leg ze in een bakje of op een bord.
- Voeg de gekookte eieren toe.
- Strooi de peper erover en serveer met de ketchup.