Guarnición
Kısır (türkischer Bulgursalat)
35 minPara 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minKısır (türkischer Bulgursalat)
lo que necesita
Ingredientes
feiner BulgurCereales200 g
Wasser (kochend)Otro300 ml
Tomatenmark (gehäufte EL)Despensa2 piezas
Paprikamark (EL, mild oder scharf)Despensa1 pieza
OlivenölDespensa60 ml
Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras40 ml
Tomaten (fein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Gurke (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen)Frutas y verduras3 piezas
Petersilie (Bund, fein gehackt)Frutas y verduras1 pieza- Minze (Bund, fein gehackt)Frutas y verduras0,5 piezas
- GranatapfelsirupDespensa15 ml
PaprikapulverEspecias5 g- ChiliflockenEspecias2 g
SalzEspecias5 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Especias1 g
por ración
Nutrición
331kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Bulgur quellen lassen
- Den feinen Bulgur in eine Schüssel geben.
- Mit kochendem Wasser übergießen und abgedeckt quellen lassen.
- Paso 2
Masse würzen
- Tomatenmark, Paprikamark, Olivenöl und Zitronensaft zum Bulgur geben.
- Alles gut durchkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Paso 3
Gemüse und Kräuter unterheben
- Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebeln fein würfeln bzw. in Ringe schneiden.
- Petersilie und Minze fein hacken.
- Alles unter die Bulgurmasse heben.
- Paso 4
Abschmecken und ziehen lassen
- Mit Granatapfelsirup, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren kurz durchziehen lassen.