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Knusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hackfleisch und Joghurt
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45 min
45 minKnusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hackfleisch und Joghurt
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baharselcuk__
@baharselcuk__
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lo que necesita
Ingredientes
HackfleischCarne500 g
Kartoffeln (in Stücke geschnitten)Frutas y verduras700 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas- rote Paprika (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Tomaten (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
TomatenmarkDespensa15 ml
WasserOtro80 ml
NaturjoghurtLácteos200 g
OlivenölDespensa30 ml
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias2 g- PaprikapulverEspecias6 g
- frische Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g
- getrocknete Petersilie (zum Garnieren)Especias2 g
por ración
Nutrición
646kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kartoffeln vorbereiten und backen
- Kartoffeln in Stücke schneiden.
- Mit Olivenöl, Salz und Paprikapulver würzen und auf dem Blech verteilen.
- Bei 200 °C Umluft knusprig backen.
- Paso 2
Hackfleisch anbraten
- Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und mitbraten.
- Paso 3
Sauce fertigstellen
- Tomaten und Tomatenmark dazugeben und alles gut würzen.
- Wasser angiessen, gut verrühren und kurz köcheln lassen.
- Zum Schluss die frische Petersilie unterheben.
- Paso 4
Anrichten
- Kartoffeln auf dem Teller verteilen.
- Joghurt darübergeben und die Hackfleischmischung darauf toppen.
- Mit getrockneter Petersilie bestreuen.