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Künefe turc aux cheveux d'ange, kaymak et pistache
30 minPara 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minKünefe turc aux cheveux d'ange, kaymak et pistache
receta de
l’Atelier Dürüm
@latelierdurum75018
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lo que necesita
Ingredientes
cheveux d'ange (kadayif) (effilés et coupés en petits morceaux)Panadería300 g
beurre (fondu)Lácteos150 g
fromage frais turc (beyaz peynir) (émietté)Lácteos250 g- kaymak (pour le topping)Lácteos150 g
pistaches (concassées)Frutos secos y semillas60 g
por ración
Nutrición
659kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les cheveux d'ange
- Casser et démêler les cheveux d'ange
- Les couper en petits morceaux
- Les mélanger avec le beurre fondu
- Paso 2
Monter le künefe
- Beurrer le plat
- Étaler une première couche de cheveux d'ange
- Répartir le fromage frais
- Couvrir d'une seconde couche de cheveux d'ange
- Paso 3
Aplatir à la turque
- Poser une autre assiette sur le künefe et aplatir fortement
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner le künefe
- Paso 5
Dresser et servir
- Napper de kaymak
- Parsemer de pistaches concassées
- Servir aussitôt