Plato principal
La vraie pâte à pizza italienne
2 h 45 minPara 3Nutri-Score C€
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2 h 45 min
2 h 45 minLa vraie pâte à pizza italienne
receta de
@auxfourneaux
@auxfourneaux
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales300 g
eau tiède (tiède)Bebidas180 ml
selEspecias6 g
huile d'oliveDespensa45 ml
levure fraîche (émiettée)Despensa5 g
por ración
Nutrición
483kcal
- Carbohidratos
- 76 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Délayer la levure
- Verser l'eau tiède dans un récipient.
- Ajouter la levure et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien délayée.
- Incorporer l'huile d'olive et mélanger de nouveau.
- Paso 2
Mélanger la farine et le sel
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
- Paso 3
Pétrir la pâte
- Verser la moitié de la préparation eau/levure/huile dans la farine.
- Pétrir la pâte pendant 10 minutes.
- Verser l'autre moitié de la préparation et continuer à pétrir.
- Paso 4
Laisser reposer la pâte
- Placer la pâte dans un saladier, filmer.
- Laisser reposer dans un endroit tempéré.
- Paso 5
Diviser et façonner les pâtons
- Diviser la pâte en trois portions égales.
- Donner à chaque portion une forme ronde.
- Les déposer sur le plan de travail fariné, couvrir avec un torchon et laisser lever dans un endroit tempéré.
- Paso 6
Étaler et garnir
- Aplatir chaque pâton, former un cercle et étirer la pâte.
- Garnir les petites pizzas avec les ingrédients de votre choix.
- Enfourner selon la garniture choisie.