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Labneh protéiné au skyr
20 h 30 minPara 6Nutri-Score C€€
C
20 h 30 min
20 h 30 minLabneh protéiné au skyr
receta de
cuisine du monde
@cuisine.du.monde983
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lo que necesita
Ingredientes
skyrLácteos500 g
selEspecias3 g
zaatarEspecias20 g
paprikaEspecias15 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
huile d'oliveDespensa300 ml
por ración
Nutrición
144kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Égoutter le skyr
- Déposer le skyr dans un torchon propre.
- Laisser égoutter au réfrigérateur.
- Presser délicatement le torchon à plusieurs reprises pour faire sortir le petit-lait.
- Paso 2
Assaisonner
- Récupérer le skyr égoutté et ajouter le sel.
- Bien mélanger puis remettre au frais.
- Paso 3
Former les boules
- Prélever de petites portions de labneh.
- Les rouler entre les mains pour former des petites boules.
- Paso 4
Parfumer les boules
- Répartir le zaatar, le paprika et la ciboulette dans des bols.
- Rouler les boules dans les épices et herbes choisies.
- Paso 5
Conserver dans l'huile d'olive
- Déposer les boules dans une boîte hermétique.
- Ajouter l'huile d'olive jusqu'à les recouvrir.
- Sortir du réfrigérateur un peu avant de servir.