Plato principal
Lachs mit Parmesansoße und Spinat
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30 min
30 minLachs mit Parmesansoße und Spinat
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einfach.hassan
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lo que necesita
Ingredientes
Lachsfilets (frisch oder aufgetaut)Pescado400 g
frischer Spinat (gewaschen)Frutas y verduras100 g
Knoblauchzehen (fein gehackt)Frutas y verduras2 piezas
SahneLácteos250 ml
Parmesan (frisch gerieben)Lácteos50 g
ButterLácteos15 g
OlivenölDespensa30 ml
SalzEspecias3 g
PfefferEspecias2 g- PaprikapulverEspecias3 g
GemüsebrüheDespensa50 ml
Zitronensaft (von einer halben Zitrone)Frutas y verduras20 ml
por ración
Nutrición
743kcal
- Carbohidratos
- 7 g
- Proteínas
- 46 g
- Grasas
- 59 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Lachs marinieren
- Die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren.
- Kurz ziehen lassen.
- Paso 2
Lachs anbraten
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Lachsfilets von beiden Seiten kräftig anbraten.
- Herausnehmen und beiseitestellen.
- Paso 3
Spinat und Knoblauch anschwitzen
- Den Knoblauch in der Pfanne kurz anbraten.
- Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
- Mit Paprikapulver würzen.
- Paso 4
Parmesansoße zubereiten
- Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Sahne angießen und kurz einkochen lassen.
- Den geriebenen Parmesan einrühren, bis die Soße cremig ist.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Paso 5
Lachs fertig garen
- Die Lachsfilets zurück in die Soße legen.
- Bei kleiner Hitze fertig garen und servieren.
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