Plato principal
Lasagne mit Hackfleisch-Bolognese und Béchamel
1 h 30 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 30 min
1 h 30 minLasagne mit Hackfleisch-Bolognese und Béchamel
receta de
Rachida_kocht
@rachida_elbouchtaoui
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lo que necesita
Ingredientes
Olivenöl (zum Anbraten)Despensa2 piezas
Zwiebeln (fein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Knoblauchzehe (gepresst)Frutas y verduras1 pieza
Karotten (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Hackfleisch (gemischt oder Rind)Carne700 g
TomatenmarkDespensa2 piezas
SalzEspecias1 pieza
PfefferEspecias1 pieza- PaprikapulverEspecias1 pieza
Oregano (getrocknet)Especias1 pieza
Basilikum (getrocknet)Especias1 pieza
Passierte TomatenDespensa700 g
Wasser (zum Ablöschen)Otro150 ml
Béchamelsauce (fertig oder selbst gemacht)Lácteos500 ml
LasagneplattenCereales250 g- Reibekäse (z. B. Mozzarella oder Gouda)Lácteos200 g
por ración
Nutrición
481kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Placa de cocina
Horno
Prensa de ajo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln, gepressten Knoblauch und Karotten dazugeben und gut vermischen.
- Das Gemüse kurz anrösten.
- Paso 2
Hackfleisch krümelig braten
- Das Hackfleisch dazugeben und mit dem Kochlöffel klein zerbröseln.
- Krümelig anbraten.
- Paso 3
Sauce würzen und köcheln lassen
- Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Basilikum würzen.
- Passierte Tomaten dazugeben und mit Wasser ablöschen, alles gut verrühren.
- Die Sauce köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Paso 4
Lasagne schichten
- Etwas Hackfleischsauce in die Form geben und verteilen.
- Etwas Béchamelsauce darauf verteilen und Lasagneplatten darüberlegen.
- Die Schichten wiederholen, bis die Sauce aufgebraucht ist.
- Paso 5
Mit Käse überbacken
- Den Käse zum Schluss obenauf verteilen.
- Die Form in den Ofen schieben und goldbraun backen.