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Layer cake génoise, crème mascarpone chocolat et Kinder Bueno
1 h 15 minPara 10Nutri-Score E€€
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1 h 15 min
1 h 15 minLayer cake génoise, crème mascarpone chocolat et Kinder Bueno
lo que necesita
Ingredientes
farine (tamisée)Cereales175 g
sucreDespensa175 g
œufs (à température ambiante)Otro6 piezas
sirop à la noisetteDespensa30 ml
chocolat (fondu)Despensa200 g
crème liquide (bien froide)Lácteos300 ml- mascarponeLácteos250 g
- Kinder Bueno (cassés en morceaux)Despensa4 piezas
por ración
Nutrición
337kcal
- Carbohidratos
- 34 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Batidora amasadora
Bol ×2
Tamiz
Molde desmontable
Horno
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la génoise
- Blanchir les œufs et le sucre dans le robot pâtissier à puissance maximale.
- Ajouter le sirop à la noisette.
- Incorporer la farine tamisée et mélanger délicatement pour conserver la légèreté de la pâte.
- Paso 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner à 160 °C.
- Paso 3
Préparer la crème mascarpone
- Faire fondre le chocolat.
- Mélanger le chocolat fondu, la crème liquide et le mascarpone.
- Ajouter les Kinder Bueno en morceaux.
- Paso 4
Monter le layer cake
- Couper la génoise en plusieurs disques.
- Garnir et empiler les disques avec la crème mascarpone.
- Paso 5
Glacer et décorer
- Recouvrir le gâteau de glaçage.
- Terminer avec le décor.