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Layer cake haut à la vanille et ganache montée au chocolat au lait
2 h 30 minPara 20Nutri-Score E€€€
E
2 h 30 min
2 h 30 minLayer cake haut à la vanille et ganache montée au chocolat au lait
receta de
Invasion Of Cakes
@invasionofcakes
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lo que necesita
Ingredientes
molly cake à la vanille (deux gâteaux de 15 cm de diamètre, refroidis)Panadería2 piezas
crème au beurre (à température ambiante)Lácteos1,5 kg- ganache montée au chocolat au lait (montée, froide)Lácteos600 g
disque de gâteau (disque alimentaire placé entre les deux gâteaux)Otro1 pieza
por ración
Nutrición
603kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 45 g
lo que usará
Utensilios
Batidora amasadora
Molde para bizcocho ×2
disque acrylique- Rasqueta de masa
- tour de gâteau
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les deux gâteaux
- Réaliser deux molly cakes à la vanille de 15 cm de diamètre
- Laisser refroidir complètement
- Paso 2
Monter le premier gâteau
- Garnir le premier gâteau de crème au beurre
- Poser un disque entre les deux gâteaux pour faciliter la découpe
- Paso 3
Monter le second gâteau
- Empiler le second gâteau sur le disque
- Insérer un pic central traversant les deux étages
- Paso 4
Recouvrir de crème au beurre
- Recouvrir tout le gâteau de crème au beurre
- Lisser à l'aide du disque acrylique
- Paso 5
Finir le lissage
- Terminer le lissage de la crème au beurre
- Retirer le disque acrylique