Plato principal
Lensie- en patatkoekies (veganisties)
3 h 30 minPara 4Nutri-Score A€
A
3 h 30 min
3 h 30 minLensie- en patatkoekies (veganisties)
receta de
@wecookbetter
@wecookbetter
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
geel lensies (gespoel en 3 uur in koue water geweek)Despensa200 g
patat (geskil en gerasper)Frutas y verduras1 pieza
groen uie (gekap)Frutas y verduras4 piezas
knoffelhuisies (fyngemaal)Frutas y verduras2 piezas
suiwelvrye melkBebidas250 ml
Koreaanse brandrissievlokkies (gochugaru) (opsioneel)Especias2,5 g- Italiaanse kruieEspecias1 g
soutEspecias3 g
knoffelpoeierEspecias1,5 g- borriepoeierEspecias500 miligramos
- uiepoeierEspecias1,5 g
- bakpoeierDespensa4 g
olie (vir die pan)Despensa30 ml
tamatiesous (vir voorsit)Despensa100 ml
pietersielie (gekap, opsioneel)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
250kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Rallador
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Week die lensies
- Spoel die geel lensies in koue water.
- Voeg koue water by en week die lensies vir 3 uur.
- Paso 2
Rasper die patat
- Skil die patat en julienne of rasper dit.
- Paso 3
Soteer patat, groen uie en knoffel
- Verhit olie in 'n pan en voeg die gerasperde patat by.
- Kap die groen uie en voeg by die pan.
- Maal die knoffelhuisies en voeg by die pan.
- Geur met die Koreaanse brandrissievlokkies, Italiaanse kruie en sout.
- Meng goed en kook vir 2-3 minute.
- Paso 4
Meng die lensies
- Plaas die gaar patatmengsel in 'n groot mengbak.
- Spoel die geweekte lensies af met water en dreineer, en plaas dit in die mengbak.
- Geur met knoffelpoeier, borriepoeier, uiepoeier en sout.
- Voeg die suiwelvrye melk by en meng tot glad.
- Voeg die bakpoeier by en meng weer.
- Paso 5
Kook die lensiekoek
- Voeg die lensiemengsel by die gerasperde patat en meng goed.
- Gooi die mengsel in 'n liggies geoliede pan.
- Sit die deksel op en kook oor matige hitte vir 5-7 minute.
- Draai om en kook oor matige hitte vir nog 5-7 minute of tot goudbruin.
- Paso 6
Voorsit
- Sit voor met tamatiesous, salsa, suiwerlvrye jogurt of jou gunsteling doopsous.
- Strooi gekapte pietersielie oor.